血糖高的人能吃燕麦片。燕麦片是一种全谷物主食,从营养成分看,燕麦片比大米更加适合血糖高的人食用。对于血糖高的人来说,燕麦片最大的优势是血糖生成指数比较低,这样餐后血糖上升的速度和幅度就要低一些,有利于控制餐后血糖。燕麦片之所以血糖生成指数低,是因为其碳水化合物结构复杂,同时富含膳食纤维。燕麦片的其它营养成分也很多。燕麦片的蛋白质含量高达15%,高于大米;脂肪含量也比大米多得多,大部分是对心脑血管有益的不饱和脂肪酸;此外还有丰富的维生素E和B族维生素,以及钙、镁、钾等矿物质。这些都是对血糖高的人的健康有益的营养元素。